Ethiopie – Sidama Nyala
38,00 €/kg
Région : Sidama – Variété : Heirloom – Process : lavé
L’Ethiopie est connue comme étant le berceau du café. Produit en région Sidama, ce café est représentatif du terroir éthiopien et gradé Q2, la deuxième meilleure qualité d’un café éthiopien. Sidama est le nom de l’appellation mais c’est avant tout le nom du peuple sud éthiopien.
Notes aromatiques : Miel, Lait, Malt, Agrumes, Abricot
Traçabilité : Terroir – Récolte : manuelle – Séchage : lits de séchage – Altitude : 1900 – 2100m
Score SCA : 83,5
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