Brésil Samba Reserve
38,00 €/kg
Région : Mina Gerais Variété : arabica Process : nature
Produit dans les fermes de la région de Carmo de Minas, au sud de Minas Gerais en ne sélectionnant que les cerises les plus mûres, qui sont ont ensuite triées pour séparer les grains de faible densité, ce café est ensuite séché au soleil pendant trois jours, puis dans des séchoirs mécaniques pendant 72 heures jusqu’à atteindre le taux d’humidité optimal.
Notes aromatiques : caramel, chocolat au lait, épices
Espèce : Arabica – Récolte : manuelle – Altitude : 1000 – 1300 m – score SCA : 83
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